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鲎鱼好吃吗(鱼好吃吗0)5183字

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话题:鲎鱼 好吃吗?0...

    话题:鲎鱼 好吃吗?0

    推荐回答:家保护物吃特别籽

    话题:罗非鱼好吃吗?0

    推荐回答:罗非鱼好吃吗?罗非鱼也有好几个品种,如:奥利亚罗非鱼、红罗非鱼、吉富罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥尼罗非鱼等5种罗非鱼。罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。我曾经吃过貌似红罗非鱼,我觉得挺好吃的。5种罗非鱼肌肉蛋白质中的氨基酸组成基本一致,总量约为14.41%-17.07%。含量最高的均为谷氨酸,最低是色氨酸。必需氨基酸与总氨基酸的比值是50.45%-51.57%,风味氨基酸与总氨基酸的比值是36.03%-37.06%。罗非鱼肌肉必需氨基酸组成相对平衡且含量丰富,属于优质蛋白。5种罗非鱼肌肉中脂肪酸种类区别不大,不饱和脂肪酸含量约为53.6%--一57.9%,明显高于饱和脂肪酸含量。饱和脂肪酸(SFA)与多不饱和脂肪酸(PUFA)的总量相近,均大于单不饱和脂肪酸(MUFA)的总量。种罗非鱼肌肉中还含有大量DHA等。比较不同罗非鱼品种肌肉脂肪酸含量,发现饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸均是以吉富罗非鱼最高,红罗非鱼最低。5种供试罗非鱼肌肉蛋白质和氨基酸组成相对比较平衡且含量丰富,属于高蛋白的优质鱼类,其赖氨酸含量最高,评分1.51-1.83,可弥补谷物类食品的不足。5种罗非鱼含有大量的不饱和脂肪酸,组成为PUFA≈SFA>MUFA。有研究结果表明,红罗非鱼的肌肉钙磷比为1∶7.8,显著高于吉富、奥尼、吉奥等其它5种罗非鱼,是一种很好的补钙水产品。罗非鱼营养成分表

    话题:罗非鱼好吃吗0

    推荐回答:罗非鱼好吃。凡是好的罗非鱼,要么生长在开阔,洁净,幽深的水域中,比如水库,大湖一类。或者生活在出海口的咸水与淡水的交界处。这两个水域生长的罗非鱼才真的称得上是好鱼。即使用白水煮,清蒸,味道也不会比鲈鱼差。而且相对于鲈鱼它的脂肪更加丰富,甚至可以与桂鱼媲美。其实“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”在罗非鱼身上也非常适用。我国罗非鱼最好吃的地方,便在热带与亚热带的交界点的宽广水域以及咸水与淡水流域的交汇处。选购技巧1、观鱼形:优质的罗非鱼体态均匀,鱼鳞完整,鱼身无损伤,鱼体细长,亚圆筒形,头尖长,不畸形。污染重的鱼,形态异常,鱼肚膨胀,畸形严重。2、看鱼眼:优质的罗非鱼眼睛饱满凸出、角膜透明清亮;劣质的罗非鱼眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血。3、嗅鱼鳃:优质的罗非鱼鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有淡水鱼的土腥味;劣质的罗非鱼鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。以上内容参考百度百科-罗非鱼

    话题:鱼好吃吗0

    推荐回答:鱼当然吃啦。。。鱼有很多种吃法:清蒸很鲜嫩,很营养。红烤,口味较重的朋友应该是很合适的做成汤,汤很是鲜美鱼是高蛋白,低脂肪的食品,鱼对于小孩、老人、孕妇和高血压患者都是很好的东西。

    话题:酸菜鱼好吃吗0

    推荐回答:1、酸菜鱼好吃。酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。2、酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

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