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红薯的功效与作用 营养素(一点红番薯的营养价值及功效与作用)9033字

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话题:红薯的营养价值与功效...

    话题:红薯的营养价值与功效

    推荐回答:红薯也被称为番薯,是日常饮食上比较常见的一种食物,而红薯的口感十分软糯香甜,深受大众的喜爱,而红薯当中含有大量的矿物质以及多种的膳食纤维,经常食用可以有效帮助人体起到降压的作用,同时也可以预防一些身体疾病,对缓解便秘也有一定的功效。红薯的营养和功效是什么?功效作用红薯,原产于南美洲等地,现中国各地都有种植。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。1、通便排毒红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。2、辅助降压红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素,如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物,还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用。3、辅助控血糖研究发现,2型糖尿病患者服用了红薯中的提取物,胰岛素敏感性得到有效改善,这说明红薯中的膳食纤维能有效促进肠道蠕动,防止便秘,并能延缓餐后血糖升高,硒元素能辅助调节血糖。4、保护心血管红薯中的钾元素,叶酸,维生素A和维生素B,胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗直至氧化,预防动脉粥样硬化;钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡;叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。5、增强免疫力红薯的蛋白质含量不高,但是氨基酸结构理想,可为人体补充多种必需氨基素,而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白,糖蛋白可有效为机体增强免疫力,具有很好的抗突变作用,粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用,可减缓器官老化,提高机体免疫力。6、抗衰老红薯抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。7、抗癌防癌人的体内叶酸含量过低容易加重得癌症的风险,常吃红薯除了能帮助维持人体内正常的叶酸水平之外,红薯中的膳食纤维还能帮助促进肠胃蠕动,预防便秘和结肠直肠癌的作用。

    话题:红薯作用功效有哪些

    推荐回答:1、红薯有益于心脏健康红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。2、红薯可用于预防肺气肿吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生,那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解,而红薯中富含了大量的维生素A,多吃红薯可以有效地降低肺气肿的发病率。3、红薯可促进胃肠蠕动常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。扩展资料红薯的食用注意事项:1、红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。2、红薯含糖量高,糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。3、黑斑红薯不可食用,吃黑斑红薯还有可能引起食物中毒,出现胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻,严重时可发生高热、头痛、气喘、呕血、神志不清、抽搐昏迷,甚至死亡。4、食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化,也不宜生吃。参考资料来源:百科全书-红薯

    话题:一点红番薯的营养价值及功效作用

    推荐回答:红薯的营养价值有哪些?红薯含丰富的淀粉、纤维素、胡萝卜素、维生素及微量元素,被称为营养最均衡的保健食品。红薯的营养价值红薯,又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。据《本草纲目》、《本草钢木拾遗》等文献记载,红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”,还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。1.红薯有抗癌作用美国生物学家发现,红薯中含有一种叫做去氢表雄酮(DHEA)的化学物质,可用于预防结肠癌和乳腺癌。日本学着对蔬菜抗癌效果研究后也发现,蔬菜中以熟红薯、生红薯对癌的抑制率最强,红薯中含有赖氨酸、胡萝卜素,可抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合,增强人体免疫力。2、红薯有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这五种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,避免动脉血管损伤。3、红薯缓解老年性便秘红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。膳食纤维在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,通便排毒。同时,红薯还是很好的低脂肪、低热能食品,吃红薯不仅不会发胖,反而能够减肥、健美、防止亚健康。红薯的营养成分很高,每100克红薯所含营养素如下:营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量102.00(大卡)硫胺素0.04(毫克)钙23.00(毫克)铁0.50(毫克)锰0.11(毫克)镁12.00(毫克)碳水化合物80.50(克)磷39.00(毫克)钾130.00(毫克)膳食纤维2.00(克)硒0.48(微克)铜0.18(毫克)脂肪0.80(克)维生素C26.00(毫克)钠28.50(毫克)蛋白质4.70(克)维生素E0.28(毫克)烟酸0.60(毫克)核黄素0.04(毫克)更多精彩,请看趣味组图:space芝士奶油焗红薯space红薯杏鲍菇稀饭红薯的适用人群红薯一般人群均可食用。孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用红薯。但一次不宜食用过多,以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适;胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。红薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。所以红薯适用广泛人群适用。

    话题:地瓜的营养价值及功效作用,都有哪些呢?

    推荐回答:地瓜的营养价值及功效作用,都有哪些呢?1.地瓜营养丰富,含有人体必需的多种元素,如钙、铁、锌、铜、磷等。地瓜性凉味甘,属胃经。具有生津止渴、解酒降压的功效。能量补充:含有碳水化合物,可以快速为身体提供能量。使血压更容易控制,扩张毛细血管,降低血液粘度,改善微循环。规律饮食可以预防动脉粥样硬化或一些心血管疾病。地瓜含有大量的糖、蛋白质、维生素和矿物质、胡萝卜素和维生素C,以及抑制癌细胞生长的抗癌物质。红薯营养丰富,含有人体必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。还具有降血压、降血脂的作用。2.地瓜富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这些都有助于预防心血管疾病。地瓜含有胶原蛋白和粘多糖,可以降低血液中总胆固醇的含量,预防动脉硬化和冠心病。地瓜含有的纤维是米粉的10倍。它质地细腻,不伤肠胃。它能加速消化道的蠕动,帮助排便,清理消化道,缩短食物中有毒物质在肠道的滞留时间,减少人体自身因便秘引起的中毒,降低肠道致癌物的浓度,预防痔疮和大肠癌。同时,纤维素可以吸收一部分葡萄糖,可以降低血液中的糖含量,有助于预防糖尿病。3.地瓜富含黏蛋白,黏蛋白是多糖和蛋白质的混合物。对人体有特殊的保护作用,能保持消化道、呼吸道、关节腔和膜腔的润滑和血管的弹性。因为这种物质可以防止动脉壁上物质沉积引起的动脉硬化,可以防止肝、肾等器官结缔组织的萎缩,减缓人体器官的衰老,提高机体的免疫力。它还含有糖蛋白,具有良好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。根据科学研究,吃红薯不会让人发胖。

    话题:红薯有哪些养生功效

    推荐回答:多吃红薯可以有利于减肥、防止胆固醇过高、辅助控制血糖、降低中风的风险、辅助血压下降、预防癌症抗癌。盘点红薯七大养护效果红薯被公认为“冠军蔬菜”。红薯富含膳食纤维、钾、铁、维生素B6等营养素,热量低。红薯和红薯等一样是红薯类。甘薯分为红心、黄心、白心、紫心多个品种,它们除了颜色和口感略有不同外,营养价值差异不大。红薯的最大特征是含有丰富优良的食物纤维,有利于胃肠蠕动,能使人顺利排便,排除宿便。西医认为排便通畅,有利于消化、吸收、增强免疫力。通常红黄心的红薯味道很甜,所以很受欢迎。白心的淀粉含量相对较高,吃起来口感有点干,越是寒冷地区的人越喜欢。甘薯的普及是近年来的事情,因为含有很多抗氧化剂的花青色素,所以口感特别受女性和孩子的欢迎。红薯与其他蔬菜不同,含有大量淀粉和一定量的优质蛋白质,被人体吸收利用,还能起到围腹作用。因此,许多女性将其视为减肥的优先食品。盘点红薯七大养护效果1、有利于减肥现代人多摄取油肉鸡蛋牛奶,运动量小,容易肥胖,引起“富贵病”。甘薯的脂肪含量低、发热少、饱腹感强的特点满足了减肥者的基本要求。每100克生甘薯只含有0.2克的脂肪,99千卡路里的热能约为大米的1/3,因此是很好的低脂肪低热能食品,以此为主食的话,可以有效减少其他食物的摄食量,达到减肥效果。另外,红薯有效阻止糖类变成脂肪,有利于健康。2.防止胆固醇过高红薯对胆固醇的抑制作用是其他食物的10倍。所以,如果胆固醇高的话,可以适当多吃两片红薯。3.辅助控制血糖研究表明,2型糖尿病患者服用白皮红薯提取物后胰岛素敏感性得到改善,有助于血糖控制。4.降低中风的风险红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究表明,红薯等富含钾的食品可以降低20%的中风风险。5.辅助血压下降红薯的辅助降压效果主要取决于其中含有的钾元素。钾和钠是影响血压高低的重要元素,因此人体摄取足够的钾,会促进血液的排泄。吃富含钾的食物,能促进体内矿物质水平的平衡,最终起到一定的辅助降压作用。7、预防癌症抗癌红薯提取物可以有效地抑制结肠癌和乳腺癌。熟芋的抑癌率比生芋高。

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