首页 美食大全 正文

缙云好吃的面店(太仓哪家面店好吃)5764字

扫码手机浏览

话题:太仓哪家面店好吃...

    话题:太仓哪家面店好吃

    问题:有谁知道太仓哪家面店好吃

    推荐回答:晓得了,锦州路上老娘舅那老板原来就是开面馆的,之前也是生意火的很,后来他进厂了,关了几年,现在又开了,好啊。不过他家的面原来味道是很好的,现在我还没去尝过,有机会去看看,只是边上工地上人多,就被人误会成外来民工吃饭的地方。可惜啊,平时午饭时间周边事业单位银行过来吃饭的人也很多,貌似那个开红色甲壳虫的“老女人”(好像税务部门的),经常带人过来吃饭!全部

    话题:哈尔滨有好吃的拉面店嘛?

    问题:哈尔滨有好吃的拉面店嘛?

    推荐回答:顾乡大街都市秀静小区好百客麻辣面全部

    话题:西门町有什么比较好吃的牛肉面店吗?

    问题:西门町有什么比较好吃的牛肉面店吗?

    推荐回答:西门町是广州的么[衰]我都不知道……全部

    话题:华欣Hua Thanon 2 面店好吃吗?

    问题:华欣HuaThanon2面店好吃吗?

    推荐回答:很喜欢面食可以吃饭当地的面很好全部

    话题:缙云特色美食小吃有哪些?

    推荐回答:提起缙云,大家立马想到的一定会是缙云烧饼。其实,在缙云当地人口中,烧饼叫桶饼,是家乡味的代表,每个漂泊在外的缙云人,回家都想吃一个缙云烧饼。除了烧饼,缙云还有不少独特的味道,今天就跟游小侠一起来认识下吧。缙云小馄饨说到“缙云烧饼”,就不得不提起缙云小馄饨,烧饼火烤,馄饨汤煮,干稀调和,俩样绝配。缙云馄饨的皮,不是现在通用的精白面粉,而是用当地土产的含少量麦麸的面粉擀制,厚薄适中,淡黄色,半透明;馄饨皮包入剁碎的瘦猪肉,淡黄里透出粉红。煮馄饨的炉灶和锅,没什么特别,惟独异样的是锅盖,不像别处的穹庐形,而是平板形像水中的月亮。汤滚之后,生馄饨下锅。因为馄饨轻浮,没熟就浮在水面上;必须用平板的锅盖压住馄饨的头脸,滚一会。滚少了生,滚多了糊,有经验的师傅善把握火候。灶台边的碗里,早备好熟猪油、酱油、葱花。师傅左手端碗到汤锅上,右手抄一漏勺,连馄饨带汤一起勺入。滚汤冲熟了青翠葱花,众星拱月似的围绕着馄饨,闪着光亮猪油花漂浮在琥珀色的馄饨汤中,没有上口,首先赏心悦目。敲肉羹“敲肉羹”是缙云一大特色美食,缙云无论城乡婚庆喜宴,还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。古书上说“羹者,五味调和”,这“敲肉羹”像隐世的缙云一样,古风盎然。它既可当一道“正餐”饱食,也可作为“小吃”点缀。?敲肉羹用料简单,只需瘦肉、番薯粉、笋丁、香菇丁、豆腐丁等时鲜菜蔬、另备高汤一大碗,如果有兴趣的可以自己做着吃。麻糍麻糍,缙云民间小吃。入夏新糯上市,蒸熟后,在石臼中打烂成饼。然后摘成小块,肉裹加红糖,外擦一层熟粉,以不见糖为合格。入冬,可制成薄饼,平锅热烤,加入红糖,脆甜香糯。食用麻糍,可蒸可炸可烤,还可切成薄片晒干、油炸后碾碎,当作擂茶、米糊的香料。土爽面缙云周边村落里,家家都是制作土面的手工作坊。缙云农家风俗中,家来客人,或家人生日,均以“索面卵”招待。“索面卵”即土制面条,大碗底垫肉片,索面盘堆成“丘”,上封炒肉条,两只油煎鸡蛋饼盖顶,或置剥壳白蛋一双,再撒上些青葱便可大快朵颐。??缙云特色美食小吃有哪些?

阅读全文

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除

推荐文章