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西瓜皮炒肉好吃吗(西瓜炒肉片好吃吗?)9883字

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话题:西瓜皮可以炒着吃吗?炒西瓜皮好吃吗?...

    话题:西瓜皮可以炒着吃吗?炒西瓜皮好吃吗?

    推荐回答:西瓜皮炒青椒。选料与加工同上。炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将挤干水份的瓜皮放入青椒中,煸炒,加适量调料,起锅盛盘。此物清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。西瓜皮干烧肉。上述两种吃法皆适宜选用薄皮危瓜,但我们时时会遇到厚皮瓜,扔了也很可惜,这里介绍的就是这种瓜皮的吃法。加工同上。把加工好的瓜皮切成薄片,放在太阳下曝晒,让其迅速失去水份,变成瓜皮干。将晒好的瓜皮干收集起来,存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之时,将其与肉放在一起,做一碗热腾腾的瓜皮红烧肉,1.凉拌西瓜皮:将瓜皮切成细长小块,用少许食盐拌腌二——三小时,沥去盐水,加酱油、醋、麻油等佐料伴食,是清凉爽口的凉拌菜。2.爆炒西瓜皮:将麻油倒入热锅中,片刻后倒入西瓜皮丝、青椒丝和姜蒜末爆炒,再加入酱油、精盐翻炒,待熟后铲入盘中即成。若能加入少量瘦肉丝同炒,其味道会更加鲜美。3.扒丝西瓜皮:选取较厚的西瓜皮为原料,去掉外皮和残余瓜瓤,用清水淘洗干净,切成1.5厘米见方的小块备用。将香油倒入锅中,待油七成热时,放入瓜块,炸成浅金黄色时捞出。片刻后,再入油内,炸至完全金黄色时,快速捞出装入容器内,并将锅内的油倒出,把锅洗净,重新放入少许香油100克左右的白糖和适量清水,不断翻炒,待白糖全部溶解时立即投入炸好的西瓜块,拌匀即成。4.酱西瓜皮:将除了外皮和瓜瓤并清洗干净的西瓜皮;切成1.5厘米长、l厘米厚的小长条,放入15%的盐水中煮沸2分钟,急速捞出后,投入冷开水中冷却,然后用20%的盐水(5公斤水中加食盐1.25公斤溶解)腌渍2天,捞出,沥干水分,再装入细纱布袋内。取瓜条重量70%的上等面酱置于缸中,再把瓜条连带布袋投入其中,每天翻动数次,5天后取出,入瓮封藏,随吃随取。5.西瓜皮糖酱:选取新鲜的西瓜皮,去净外皮和瓜瓤,洗净,煮熟后捣烂成泥状。按每5公斤酱泥加白糖3公斤、柠檬酸250克的比例混合均匀,故入大铝锅中用文火慢慢加热至水分蒸发变稠如浆糊状。在加热过程中要不断搅拌,以防因火力过旺造成糊锅或搅拌不均匀。当瓜泥熬成后,应趁热装进罐内,将罐置于开水锅中加热排气,排完气体后盖实罐盖,隔水蒸30分钟以上,以消毒杀菌,最后取出放在阴凉通风处,待凉即可食用。6.泡西瓜皮:去外皮、去瓤的西瓜皮5公斤,白菜、包心菜、芹菜、扁豆、苗笋、青椒各1.5公斤,生姜、白酒、花椒各8克,八角100克,盐适量。制作方法:将以上各原料均用清水沟洗干净,沥干水分,切成3厘米一5厘米为长条或薄片、西瓜皮切成l.5厘米长、1厘米厚的长条形备用。以每5公斤水加0.4公斤盐的比例,放入锅中、加热煮沸、熬成盐水,离火冷却待用。把切好的各菜料连同花椒、白酒、生姜、八角拌匀,投入洗净并消毒的容器中,然后倒入冷却后的盐水,密封盖口,置室内贮放10天以后,让其自然发酵,即可食用。7.晒制西瓜皮干:将西瓜皮去掉外皮和残瓤,洗净切块,沥干水分,加适量食盐拌匀,腌制3小时-4小时后捞出,摊在阳光下晒干,待瓜皮表面收缩并起盐霜时,便可装于容器内密封贮藏。此法可使瓜皮保持数月至1年;要食用时将其取出,洗去盐霜,拌入少量白糖、辣椒、香油等配料,放入锅内隔水蒸熟,吃起来别具风味

    话题:猪肉炒西瓜皮怎么做好吃

    推荐回答:你好!材料:西瓜皮、猪肉(已清洗切成片)将西瓜皮清洗一下。放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片,待用。烧锅倒油烧热,下入切好的猪肉翻炒翻炒。接着,加适量的料酒。加适量的盐。调味翻炒翻炒。然后,合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。最后,加适量的鸡精。炒匀,即成。出锅装盘。

    话题:西瓜炒肉片好吃吗?

    推荐回答:味道不错。材料猪肉200克,西瓜皮200克,精盐、味精、酱油、白糖、精制植物油各适量。做法将西瓜皮冲洗干净,削去外表硬皮,切成薄片。猪肉洗净,切成薄片。锅上火,放入植物油烧热,放入猪肉片,快速翻炒,再加入西瓜皮片、酱油、精盐、味精、白糖,颠翻几下,起锅装盘即成。

    话题:肉炒西瓜皮怎么做好吃

    推荐回答:食材明细西瓜皮3块猪肉75克料酒适量盐适量鸡精适量肉炒西瓜皮的做法步骤1材料:西瓜皮、猪肉(已清洗切成片)2将西瓜皮清洗一下。3放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片,待用。4烧锅倒油烧热,下入切好的猪肉翻炒翻炒。5接着,加适量的料酒。6加适量的盐。7调味翻炒翻炒。8然后,合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。9最后,加适量的鸡精。10炒匀,即成。11出锅装盘。本回答由网友推荐

    话题:西瓜皮可以炒肉吗?

    推荐回答:可以1吃完里面的红瓤,去掉外面的绿硬皮,洗净切薄片,加盐腌15分钟左右。2.把腌好的瓜皮历去水份备用。3.肉切丝加盐,料酒,酱油,水淀粉勾芡。4.热锅下油,姜末呛锅,倒入腌好的肉丝炒散至变色后。5.倒入挤干水份的西瓜皮翻炒,加入切好的红椒丝,.加少许白糖提味

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