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马卡龙乳酪蛋糕好吃吗(请问那种奶酪做蛋糕好吃)3619字

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话题:85度c马卡龙乳酪...

    话题:85度c马卡龙乳酪蛋糕 好吃

    推荐回答:材料轻乳酪蛋糕,以下方子皆为6寸圆模比例:【方子一】:奶油奶酪100g,牛奶50g,黄油30g,蛋黄3,低粉15g,玉米粉10g,蛋白3个,细砂糖50,柠檬汁几滴,【方子二】:奶油奶酪100g,牛奶100g,鸡蛋3个,低粉20g,糖40g,柠檬汁几滴,【方子三】:鸡蛋3个,奶油奶酪100g,鲜奶100g,低粉25g,奶油30g,细砂糖45g,柠檬汁几滴(或者白醋或者塔塔粉)做法以方子一为例:1、奶油奶酪加牛奶,隔水加热,搅拌均匀,至看不到奶酪颗粒。2、3、分次加入融化的黄油(可以隔水加热融化,也可以微波炉加热30秒左右),搅拌均匀。4、逐个加入蛋黄,搅拌均匀。5、粉类过筛,加入蛋黄奶酪糊,搅拌均匀。6、蛋白里倒入几滴柠檬汁,细砂糖分3次加入蛋白,中速打至湿性发泡。7、蛋白糊分次加入奶酪糊中拌和。8、模具底部垫烤纸(不粘模可以不垫),旁边涂抹黄油(为了脱模方便,也可以不涂),奶酪糊倒入模具中,整平,轻轻磕打几下模具,使起泡震出。9、烤箱预热,烤盘中放入冷水,230°C烤10分钟上色后,降至150°C烤50-60分钟(根据自己烤箱调整)

    话题:请问那种奶酪做蛋糕好吃

    推荐回答:用来作蛋糕的奶酪,一般是奶油奶酪。不是一般的干酪。当然,提拉米苏的话最传统的是用马斯卡彭奶酪。马斯卡彭奶酪另外还可以用来制作慕斯等甜点。

    话题:芝士蛋糕是不是有甜的也有咸的啊?哪一款芝士蛋糕好吃

    推荐回答:芝士蛋糕也是近年来很流行的蛋糕样式,咸的甜的都有的,不过我还是喜欢咸的芝士蛋糕,口感更丰富一些,层次感也更强,吃过好吃的芝士蛋糕有很多,最近喜欢吃诺心的芝士蛋糕了,主要就是选择多,雪域牛乳芝士,海盐芝士,蓝莓芝士,草莓芝士都是不错的那。

    话题:其实马卡龙,真的好难吃,有跟我一样感觉的吗

    推荐回答:我我我,真的巨难吃,但是后来法国的朋友跟我说,法国的马卡龙也其实不好吃但是比国内99%的不正宗马卡龙好吃,或者说无论正不正宗的马卡龙直接吃都很难吃。只不过用来配咖啡,苦茶或者纯黑巧克力吃起来味道会不一样。国内的马卡龙只做到马卡龙的样子,味道却不会调和。

    话题:必胜客的乳酪大会 好不好吃

    推荐回答:实话不瞒楼主,乳酪大会是外国客人点的最多的。口干就是芝士很多,拉丝的效果极强,里面的馅料就是番茄和芝士。口味很腻。不知楼主喜不喜欢这个味道。如果是大众口味的话,楼主可以尝试一下超级至尊,荤素搭配最合理的,口感也是去过必胜客消费人群的首选。海鲜类比较受欢迎的是海底金枪披萨,金枪鱼味道很香。剩下的就是蔬菜水果类的了,田园风光不错。不知对楼主有帮助没。

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